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FÊTES & RÉVEILLON

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BRUNCH
FÊTES & RÉVEILLON

FÊTES & RÉVEILLON

25 DÉC. : BRUNCH ET SOUPER DE NOËL
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31 DÉC. : SOUPER DU RÉVEILLON
Voir menu ci-dessous
1 JAN. : BRUNCH & SOUPER DU NOUVEL AN
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24 DÉC. & 2 JAN. : Fermé pour repos

RÉVEILLON | 31 DÉCEMBRE

1e réservation : 17 h
Dernière réservation : 22 h
MENU PRIX FIXE : 150 pp

ENTRÉES

PARFAIT DE FOIE GRAS

Gelée d’argousier & sapin baumier

Foie gras parfait, sea buckthorn & balsam fir jelly

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CALAMAR FARCI AU CRABE DES NEIGES

Caviar, yuzu-ponzu

Squid stuffed with snow crab, caviar, yuzu-ponzu

ou /or

RAVIOLI MAISON À LA PINTADE

Fricassé de morille à la crème, jaune d’œuf confit

Homemade guinea fowl ravioli, morel fricassée with cream, candied egg yolk

*** 

SORBET POIRE & BELLE DE BRILLET

Pear & Belle de Brillet sorbet

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PLATS PRINCIPAUX

CONTRE-FILET Î.-P.-É. “PRIME” VIEILLI 45 JOURS

Moelle fumé, pomme Pont-Neuf, échalotes confites, sauce porto

P.E.I. Prime striploin aged 45 days, smoked marrow, Pont-Neuf potatoes, candied shallots, port sauce

ou / or

PÉTONCLES GÉANTES POÊLÉES

Risotto de céleri-rave, crème d’oursin au safran, chips de légumes racines

Pan-seared giant scallops, celeriac risotto, sea urchin cream with saffron, root vegetable chips

 *** 

DESSERT

BABA AU RHUM

 

Plats et prix sujets à changement.

Le Pois Penché vous invite à découvrir la cuisine française aux accents de Montréal. Notre restaurant, situé au cœur du centre-ville, est le point de rencontre de la clientèle locale de Montréal et des visiteurs du monde entier.

Veuillez voir aussi notre menu Brunch et suivez-nous sur Facebook et Instagram.

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